如何给蔬菜杀虫消毒
蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食材，然而在蔬菜的生长过程中，会遭受到不同的害虫入侵，导致蔬菜表面沾染有害物质，不利于人体健康。因此，在我们将蔬菜带回家之前，需要给蔬菜进行杀虫消毒。
1.冷水洗法
将蔬菜放进大碗中，倒入清水加盐，腌制10分钟，之后把蔬菜放进清水中浸泡10分钟，就可以起到杀菌的作用，能够保证蔬菜的新鲜度和卫生，特别是对生食蔬菜，冷水洗法效果非常好，并且操作简单、易行。
2.高温烫法
将蔬菜放进开水中焯一下，让它变成碗盘口的颜色即可。高温能够有效地杀灭害虫和细菌，使蔬菜更加安全卫生，但是这种方法有些蔬菜质量易受热攻击而受到影响。
3.紫外线消毒法
将蔬菜晾晒在户外，让蔬菜暴露在太阳下不少于半小时，曝晒出来的紫外线能杀死大部分的病菌。只有一些内部抗菌素较多的蔬菜效果更为显著，同时气温也是影响晒干时间的要素。
4.漂白法
在1%的过氧化氢或n-龙胜醇环丙酮中，将蔬菜浸泡5分钟，这种方法也可以达到很好的消毒杀菌效果，可以有效地除去水果蔬菜表面残留的农药。这种方法不适用于无机砷农药。
5.别忘记蘸盐水
为了保证蔬菜彻底被洗净和消毒，还可以在蔬菜消毒前，先将水里加入适量的食盐，将蔬菜放入浸泡5~10分钟，这样既可以杀菌消毒，也能将残留物彻底清除。
总体而言，对外来蔬菜，为了保持健康，我们在食用之前需要进行杀虫消毒处理，在选择使用哪种方法时请根据实际需要结合蔬菜的类型和个人口感来选择
。
