用辣椒如何泡杀虫?
虫害是农业生产中的一大难题。农民们常常需要采取各种措施来防治各种害虫，有机方式则是目前越来越受到重视的一种方式。用辣椒来泡杀虫就是一种简单、不污染环境又有效的有机方法。
1. 确定使用的辣椒
要想使用辣椒来泡杀虫，首先应该确定使用的辣椒品种。辣椒里含有辣椒素和辣椒碱等物质，其中辣椒素是最主要的杀虫成分。所以我们需要选择辣椒素含量高的辣椒品种，通常辣度越高的辣椒辣椒素含量越高。推荐使用科学家在中科院沈阳应用生态所历时7年研发成功的辣椒素丰富杂交种——“鸟瞰70”，因其含有高达1.7%的辣椒素，被誉为辣椒中至尊，应用非常广泛。
2. 制作辣椒水
选择好辣椒后，接下来就要制作辣椒水了。首先，将大约5公斤的新鲜辣椒洗净并去除辣椒柄、茎，切成小片；然后放入一个大桶中，倒入30-40升干净水(水可以使用雨水或井水等)中，加入适量的食盐和苏打粉(主要是帮助辣椒的辣椒素溶于水中)，最后放置在室温下静置15-20天，每天轻轻拌一下就可以了。等到水变呈橙红色或棕黄色，有辣椒味时，就可以上手使用了。
3. 使用辣椒水
使用辣椒水泡杀虫需要注意一些细节。首先，辣椒水的使用浓度需要根据不同的害虫进行调整，一般工具书上都有对应的浓度建议。比如对付绿色斑蝥、白粉虱、菜青虫等害虫时可采用1:199的浓度，泡制出的辣椒水浓度大约为0.5%；而对于千层蛾、桃小食心虫等毒性强的害虫则可使用1:99的浓度，泡制出的辣椒水浓度达到了1%左右。其次，因为辣椒水具有刺激性，所以在涂抹农作物时应该采取喷洒的方式，避免涂抹在植物叶面上。另外在极端炎热天气下应该减少喷洒频率，以免影响作物的生长发育。最后，使用辣椒水后应尽量避免触碰眼睛等部位，以免引起不必要的不适。
4. 辣椒水杀虫的原理
辣椒水可以有效杀虫的原理是因为辣椒素的存在。辣椒素可以刺激害虫的中枢神经系统和感觉神经系统，从而引起一系列生理反应，如大量唾液分泌、胃肠蠕动、不能正常摄食等。同时还可以通过与害虫表皮相互作用而杀死害虫。辣椒水的效力比传统化学农药更持久，而且对环境污染更小，不会对人畜带来危害。
5. 辣椒水杀虫的优点
使用辣椒水泡杀虫所具有的优点较多。首先，辣椒水是一种纯天然有机农药，使用起来非常环保和经济。其次，辣椒水的效果非常不错，即使在使用传统农药难以防治的害虫中也能大显锋芒。再者，辣椒水不会残留在植物上，不会对人体产生危害，安全性极高。最后，辣椒水的含量可以调整，适用范围非常广泛，不同类别的害虫也有不同浓度的处理方案，对相关行业具有很好的推广应用前景。
6. 总结
介绍了使用辣椒来泡杀虫的方法和使用注意事项。辣椒水可以有效、经济地防治害虫，而且非常安全和环保，因此越来越受到农民们的欢迎。
