做菜如何杀虫子

如何杀虫子

在做饭时，我们常常会遇到一些不愉快的事情，比如当你打开米饭桶，发现里面有蛀虫在爬；或是切菜时发现叶子上有小飞虫等等。这对于关注食品卫生的人来说，都是无法容忍的。所以，今天我们来讲解一下如何有效地杀虫子。

1. 米饭的处理

首先，我们要讲解的就是如何杀掉米饭里面的蛀虫。米饭在存放过程中，如果没有注意到防潮和通风，容易存放出现问题。我们可以采取以下几个办法。

1. 用高压氧气处理杀虫子：这种方法需要使用专业的设备进行处理，将米饭加热至约60℃，然后通过高压氧气杀灭蛀虫等微生物，在24小时之内可达到杀虫效果。
2. 用冷冻杀虫子：将粘有蛀虫的米饭放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻（-18℃），静置24小时以上，可达到杀虫效果。
3. 用高温烤箱处理：将米饭放入高温烤箱中150℃烘烤20分钟左右，可有效杀死米粒内的蛀虫。

2. 蔬菜的处理

叶菜类和根茎类的蔬菜比较容易有一些小虫子，在做菜时需要认真清洗和处理。

1. 用细盐洗清虫子：用清水把蔬菜先浸泡一段时间，然后在蔬菜上撒一层细盐，再用手按摩蔬菜的表面，细盐可以将蔬菜的嫩叶或根茎的孔道涂满，让虫子窒息死亡。
2. 用醋洗清虫子：将蔬菜放入醋水中浸泡30分钟左右，醋的酸性可以起到消毒杀菌的作用，同时也可以杀死蔬菜表面的虫子。
3. 沸水消毒法：将水煮沸后，放入蔬菜浸泡2-3分钟，可有效地将蔬菜表面的细菌和虫卵杀灭。

3. 食品储存

在全面防守各种虫子的同时，我们还需要正确储存食品，以最大程度地避免虫害的产生。我们可以做到以下几点：

1. 要保持干燥通风：食品容易发霉生虫的原因是由于湿度太高，所以我们应该确保储存食材的地方干燥通风。
2. 密封罐保存：将食材放入密封罐中，可以很好的保护食品不受外界环境的影响。在罐子上贴上标签，以便更清晰地知道食品的保存时间和储存方式。
3. 冷藏或冷冻：将食品放入冰箱或冷冻室中，以防止食品腐烂或被虫子攻击。在储存之前，应该将食物处理干净，避免残留食物的味道成为诱惑。

结语

以上便是对于如何有效杀虫子的一些方法，这些方法并不难，只需要花一些时间和精力，将食物储存得当，就可以避免微生物对于食物的侵蚀。